Vosne-Romanée · Côte de Nuits

Un domaine au cœur
de la Côte de Nuits

Six générations de vignerons, onze hectares de vignes entre Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges et Vosne-Romanée.

Le domaine

Six générations au service du pinot noir

Le Domaine François Confuron-Gindre est situé en plein cœur des terroirs argilo-calcaires des grands crus de Bourgogne. Sur environ 11 hectares, il s’étend sur trois villages : Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges et Vosne-Romanée.

Le pinot noir, cépage emblématique de la région, est cultivé et élevé dans le respect des traditions, afin qu’il restitue toutes les particularités des différentes appellations et terroirs.

Ancienne famille viticole, voilà maintenant six générations que le nom Confuron travaille la vigne et élève son vin.

11 ha

de vignes

villages

générations

Philosophie

Respecter la vigne, transmettre le savoir-faire

L’état d’esprit du domaine passe d’abord par le respect de la vigne et du vin, afin de transmettre aux générations futures un outil de travail durable. Cela commence par des méthodes naturelles, comme le labour et le rognage, pour prévenir les maladies plutôt que les traiter.

L’élevage reste traditionnel : environ 18 mois en fûts de chêne, en combinant plusieurs tonneliers et différentes chauffes. Dans notre cave très fraîche, la fermentation malolactique prend son temps. La mise en bouteille se fait au domaine, par nos soins, en respectant au mieux les températures et le calendrier lunaire.

Nous remettons sans cesse nos pratiques en question pour améliorer les techniques qui nous ont été transmises, et que nous transmettrons à notre tour. Évoluer, tout en gardant notre savoir-faire traditionnel.

— François Confuron