Composé de 3 parcelles de 30 à 50 ans,  les vignes sont plantées sur des sols peu profonds donnant alors un vin plus aérien, porté  sur les fruits rouges.

Le Gevrey-Chambertin est un vin structuré avec un bon équilibre. Le passage en fûts lui permet de gagner en souplesse, environ 30% de fûts neuf sont ajoutés dans cette cuvée.

2 a 3 ans de garde lui permettront d’assouplir les tanins et d’obtenir une bouche tout en souplesse.